Bestimmt ganz interessant, wer es verpasst, kann es bestimmt in der Mediathek noch ansehen. Für alle, die um 16:20 h schon zu Hause sind, einfach arte einschalten:

X:enius
Insekten als Nahrung - Bieten Insekten eine Nahrungsalternative zu Schlachtvieh?

Auch in der Mediathek zu finden. Habe es natürlich verpasst...

http://videos.arte.tv/de/videos/x_enius-6871816.html

/edit:

Wow, auf die Frage ob man einfach in den Wald gehen kann um Ameisen zu sammeln als Futter, antwortet der Koch, dass in dem Fall der Artenschutz greift

Buletten aus Schmeißfliegen