Hey Leute,

weiss jemand die Zusammensetzung von Honigtau? Gemeint wäre die Zusammensetzung in Prozent von Fructose, Glucose und Saccharrose. Wäre die Zusammmensetzung beim Honig ähnlich?

Vielen Dank im voraus für die Antworten

MfG

boogie

Laut Wikipedia sind darin enthalten: Glucose, Fructose, Saccharose (D-Glucose und D-Fructose), Maltose (2 D-Glucose), Melecitose (2 D-Glucose, 1 D-Fructose) und diverse andere Oligosaccharide (x D-Glucose und/oder x D-Fructose). Prozentuale Angaben halte ich für sinnlos, lässt sich doch (wie man sieht) alles auf grob 2 Nenner herunterrechnen. Enzyme unso...
Und Fructose ist ein Isomer der Glucose (dürfte Stereoisomer sein, wenn mich mein Hirn nicht trügt) und kann durch 2 Extraschritte exakt wie Glucose zur Energiegewinnung eingesetzt werden.

also ich möchte einfach wissen, welche Zuckersorte im Honigtau überwiegt. Ich habe für die Schule mal ein Zuckerpräferenzexperiment bei Ameisen gemacht mit den drei Zuckern Fructose, Glucose und Saccharose in unterschiedlichen Konzentrationen. Die meisten Ameisen waren bei den stark konzentrierten, dürfte klar sein.
Aber die Schalen mit dem Fruch- und Traubenzucker waren viel besser besucht. ich versuche jetzt eben einen Grund dafür zu finden.---> Darum Zusammensetzung von Honigtau

Also, um Dir eine Antwort zu geben: Honigtau enthält überdurchschnittlich viel Fructose. Mengenmäßig kommt als nächstes Glucose oder Melecitose. Kommt auf die Pflanze an

Die Ameisen haben Fructose und Glucose deshalb bevorzugt, weil sie einfacher zu verarbeiten sind als Saccharose. Hängt damit zusammen, dass jeder Organismus von Natur aus faul ist.

Hängt wohl davon ab, dass Fructose und Glucose Monosaccharide sind oder? War das schon alles ?

Wenn ja,

vielen Dank für deine rasche Antwort!:clap:

Yepp, Monosaccharide. Wenn mich mein Hirn wieder nicht trügt, ist der Calvin-Zyklus (Zitronensäurezyklus) für das Reich der Animalia allgegenwärtig.
Demnach muss jedes Tier aus Kohlehydrate (Polysaccharide) die Grundelemente bilden: hauptsächlich Glucose, andere Isomere können entsprechend umgewandelt werden (per Isomerasen), oder umgebaut (Phosphatase und Aldolase) und an anderer Stelle eingespeist werden (in diesem Falle Fructose).

Fructose hat im Übrigen eine interessante Eigenschaft: es hat die stärkste Süßkraft.


[edit]Sorry, hab doch glatt die Glykolyse vergessen... dort wird die Fructose ein paar Schritte nach dem begonnenen Glucoseabbau eingespeist.[/edit]

Hi und Hallo,

einen kurzen Abriss zum Honigtau/Honig findest Du unter:
http://ameisenforum.de/einsteigerfragen/28089-zuckerwasser-als-nahrung-fuer-ameisen-ungeeignet.html

Warum Deine Ameisen nun eine Sorte Nahrung bevorzugt haben, wird wohl nicht eindeutig zu klären sein und kaum bzw nicht zwangsläufig an der Zuckerart liegen. Viele Faktoren sind möglich wie Licht, Abstand, Feuchte, Richtung, Temp, Geruch, Unterschied zur anderen Futtersorte, Ähnlichkeit zu einer natuerlichen Nahrung, evtl markierte Straßen und und und... nicht zuletzt hat auch Gevatter Zufall seine runzelig Finger oft mit im Spiel.
So wird häufig von einer Bevorzugung der Saccharose (Haushaltszucker) berichtet, obwohl zB Honig einen hohen Monosaccharid-Anteil hat und zudem der natuerlichen Nahrung Honigtau, Nektar und Phloemsaft wesentlich ähnlicher ist.