Wie kann man einen Wasserfall bauen so das der für Ameisen gefahrlos begehbar
ist?

Gar nicht.

Ich habe bei meinen Kolonien die Erfahrung gemacht, dass Ameisen wahre Küstler sind, wenn es darum geht, zu ertrinken.
Daher halte auch ich die Sache mit dem Wasserfall für extrem schwierig.

Du könntest höchstens einen winzig kleinen Rinnsal irgendwo nahezu senkrecht herunterlaufen und in einer feinen Gaze versickern lassen, unter welcher sich dann der Auffangbehälter befindet, aus dem wieder abgepumpt wird.
Aber sobald eine Art Bassin entsteht, werden Deine Ameisen mit größter Wahrscinelichkeit eine nach der anderen ersaufen.